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Vinos de la
Costa del Sol
Sobre nosotros
Vinos de Garaje
Malvajio es una pequeña bodega ubicada en Mijas-Málaga, en la que solo se elaboran Vinos de Garaje con una producción total en torno a 20.000 botellas. La misión de Bodegas Malvajio es retomar la viticultura mijeña y dar a conocer el Vino de Mijas.
La expresion Vinos de garage define el vino elaborado en espacios minúsculos, incluso un garage, con medios y poca tecnología, con una producción muy limitada y uvas procedentes de parcelas pequeñas. Son vinos muy cuidados, elaborados a veces por altruistas amantes del vino para consumo propio aunque también se comercializan.
La historia de la Bodega Malvajio es corta pero intensa. El proyecto nace en 2006 por la inquietud e ilusión de Antonio Mérida de recuperar el campo mijeño y la viticultura local. Tras varios años de pruebas, Malvajio, el vino estandarte, ve por primera vez la luz en la añada de 2001. Actualmente, cuenta con un completo catálogo formado por vinos de la costa del Sol


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Vinos de Garaje
Vinos de Parcela
Vinos de Autor
Vinificación con métodos tradicionales y ancestrales
Vino de Parcela - Canibal Tinto
Añada: 2017
Uva Syrah - Cabernet Sauvignon
Crianza: 28 meses Barrica roble francés
Uva procedente de la finca María Sanchez en Osunilla, Mijas


Vino de Garaje - Malvajio
Añada: 2018
Uva Syrah
Crianza: 16 meses Barricas robles francés
Uva procedente de nuestros mejores viñedos en Mollina
Vino de Autor - Flor de Malvajio
Añada: 2020
Uva: Syrah y Merlot
Crianza: 9 meses en barricas roble francés
Uva seleccionada de nuestros mejores viñedos

ROSADO

Malaje Rose
Añada: 2021
Crianza: acero inoxidable
Uva: Merlot y Syrah
Viñedos situados en Molina, Málaga
Blancos
Vino de Autor - Canibal Chardonnay
Añada: 2016
Uva: Chardonnay
Crianza: 8 meses en barricas roble francés
Viñedo situado en Ronda, Málaga


Vino de Autor - Malapipa
Añada: 2021
Uva: Moscatel de Alejandría
Crianza: Acero inoxidable
Viñedo: Cepa de 50 años situadas en Mollina, Málaga
Vino de Autor - Malavia
Añada: 2021
Uva: Chardonnay
Crianza: Acero inoxidable
Viñedo: Uva procedente de diferentes parcelas situadas en varios municipios Malagueños


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